愛知県豊橋市で
クラフトビールを立ち上げる準備している
有限会社マル隆の岡島です。
豊橋に醸造所出来るまで、あと５６９日
昔は東三河地方は
「穂国（ほのくに）」
と呼ばれてました。
1505年に今橋城
（のちの吉田城）が築城されます。
江戸時代に東海道の
「吉田宿」「二川宿」
が整備されて
城下町・宿場町として
賑わいました。
明治時代の1869年に
「吉田」から「豊橋」へと
改称され1889年に豊橋町が誕生し
1906年には愛知県内で2番目
全国で62番目の市制を施行
戦前・戦中は陸軍第15師団などが
置かれ「軍都」として発展。
その為1945年の豊橋空襲で市街地が
大きな被害を受けました。
その為、名古屋同様で
街の多くは戦後の建物になります。
戦災復興を経て工業や農業が発達し
今でも両方がバランス良い都市です。
欠点は新幹線は停まるけど
高速のインターがない点です。
そんな農業が盛んな
日照時間の長い
トロピカルな豊橋には
Rogue Ales & Spiritsの
Batsquatch Hazy IPA
が合います。
苦みはあまり感じなく
ホップMosaic, El Dorado, Belma Hopsから来る
マンゴーとオレンジ感が
半端なくシトラスが本当に
良く出ています。
小麦とオーツ麦がしっかり出ており
クリーミーな感じがあります。
後味もしっかり残ります。
いわゆるβブルカンの分解は
少な目にしたボディのコクを
しっかり残す感じかと思います。
個人的には好きな味で
お肉に合わせると何杯でも
いけそうな味です。
コメント