豊橋麦酒醸造所｜豊橋にクラフトビールの醸造所を

豊橋に、
クラフトビールの醸造所を。

– 2028年オープン予定 –

豊橋の、豊橋による、豊橋のためのビール。

豊橋の山・海・畑・食・人をビールでつなぎ、
豊橋を誇らしく語れるまちにする。

豊橋に、
クラフトビールの醸造所を。

– 2028年オープン予定 –

豊橋の、豊橋による、
豊橋のためのビール。

豊橋の山・海・畑・食・人をビールでつなぎ、
豊橋を誇らしく語れるまちにする。

私たちは、愛知県豊橋市でクラフトビールの醸造所をつくっています。
ビールを囲んで人が集まり、話が生まれ、豊橋の新しい楽しさにつながる場所を目指しています。

豊橋麦酒醸造所について

醸造所の完成目標は2027年12月1日。自社醸造ビールの販売は2028年1月を計画しています。
それに先立ち、協力醸造所で製造するオリジナルラベルのビールをお届けする準備を進めています。
建物、設備、免許、商品づくりの進捗は、ブログとお知らせでお伝えしていきます。

すっきりした飲み口、麦の風味、花や果実を思わせる香り。
ビールには、苦みの強さだけでは語れない面白さがあります。
いつ、何を食べながら、誰と飲みたいか。そんな身近な場面から、自分に合う一杯を見つけていただける商品を目指しています。

豊橋でお世話になってきた人たちへの感謝が、この醸造所の出発点です。
地元の農業、飲食店、企業、文化に関わる皆様と、ビールを通じた新しい楽しみを育てていきます。

醸造所は、一日ではできません。
土地の調査、建物の設計、醸造設備の選定、現場での学び、ラベルや贈答箱づくり。
準備の一つひとつをブログに残しています。うまくいったことも、悩んだことも含めて、開業までの歩みをご覧ください。

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