お店や会社の想いをビールにする
お店の記念日、会社の周年、地域のイベント、大切な方への贈答。豊橋麦酒醸造所では、お客様の名前や想いを伝えるオリジナルビールの製造受託を計画しています。
OEMとは、依頼主のブランドや仕様に合わせて、製造を請け負うことです。設備を持たずにオリジナル商品を企画したいお店や企業の皆様へ、用途に合う形を一緒に考えていきます。
ラベルからつくるオリジナル商品
既存のビールを使い、オリジナルラベルでお届けする方式を計画しています。味が決まっている商品をベースに、会社やお店の名前、記念のメッセージなどを表現する方法です。
使いたいデザイン、配る相手、必要な数量、使用日を伺い、瓶とラベル、梱包を含めた条件を整理します。デザインだけでなく、必要な商品情報が正しく伝わる表示を整えます。
味から相談するオリジナル商品
料理に合う味、お店の雰囲気に合う香り、地域の原料を生かした商品など、味の設計から相談する方式も検討しています。
「すっきりした後味にしたい」「香りは華やかに、苦みは控えめにしたい」といったイメージから、原料や製造条件を整理します。独自レシピの製造は、設備の容量やタンクの使用期間にも関わるため、ラベルを変更する商品とは数量や日程の条件が異なります。
瓶と樽の使い分け
贈答や配布に使う瓶、お店や会場で注いで提供する樽など、用途に合わせた形を検討します。樽は20L規格を想定していますが、20Lだけを独立して仕込めるという意味ではありません。最低製造量と納品単位は、別々にご案内します。
ご相談から納品まで
まず、目的、飲んでいただく方、使用日、数量、予算の目安を伺います。味と容器、ラベルの方向性を整理し、製造できる時期と条件を確認したうえで見積もりします。
内容が決まった後に、レシピや表示、納品条件を確認し、製造へ進みます。仕込み、発酵、熟成、品質確認を経て、商品をお届けする流れです。日程に余裕を持ってご相談いただけると、検討できる内容も広がります。
受付開始について
当社での製造受託は、2028年4月の受付開始を目標としています。最低ロット、価格、納期、対応できる仕様は準備中です。受付開始時に正式な条件を掲載します。
なお、開業前の先行販売で当社が協力醸造所へ製造を依頼する商品と、将来当社がお客様から製造を受託するサービスは、別の取り組みです。