アメリカクラフトビールIPA

アメリカでスタンダードなIPAビールで

最近は日本のクラフトビールも

IPAは多いです。

 

IPAとは（インディア・ペールエール）、

18世紀末にイギリスからインドへビールを運ぶ際に

防腐目的でホップを大量に投入したことが起源のビールです。

 

ホップ由来の強い苦味と華やかな香りが特徴で

アルコール度数は5.5〜7.5％と高め

最近のビール愛好家に人気が高いクラフトビールです

 

下の画像は時々行くウィスキーバーの店主から頂きました。

 

アメリカ人のとハーフの方でアメリカは良く行くので

アメリカでよさそうなビールをチョイスして買ってきて

もらいました。

 

 

彼は若くて頭が良いので色々説明してくれましたが

私はジジイなのと2軒目でだいぶ飲んでいるので

ほぼ記憶力がない状態で説明受けたので

 

ビール受け取った記憶しかないです。

家に帰るまで忘れてましたが。

 

本日の味見は以下のです

 

 

 

日本と異なりやはりホップの利かせ方が違います

でもしっかりとコクがあり美味し限りです。

ホップが日本のより華やかさがあり

変な後味の苦みはまったくなく切れ味がよいです。

 

 

良く飲むクラフトビールのIPAとは正直全く違います。

これは予定していた味を良い感じで裏切ってくれた感じです。

 

日本のクラフトビールのIPAとの違いは何なんだろうと

思うところです。

 

ホップは当然ですが乾燥したものを使うのですが

生ホップ使うとどうなんだろうと思います。

出来たら豊橋は農業国なんでホップを何種類か作って

ホップが取れる時にイベントやりたいものです。