愛知県豊橋市で
クラフトビールを立ち上げる準備している
有限会社マル隆の岡島です。
豊橋に醸造所出来るまで、あと５８９日
新しい事業を
立ち上げるのは
新しい会社を
立ち上げるとと一緒で
毎日いろいろと
起こります。
新事業は
正直数えきれないぐらい
やりました。
ただ、今回のは確かに
いろいろと面倒です。
今はビールのラベルで
悩んでいます。
きれいに切り抜きを
したかったのですが
切り抜くには
金型が必要です。
以前は安かったのですが
当然高騰しており
金型作るとなると
大変な事になります。
普通に汎用にするのか
一度カラープリンターで
出力して切り貼りして
イメージを作り考えます。
それと同時に
補助金と発掘と建築の納期が
かなりタイトなのが
判明しました。
わかっていたことですが
かなり厳しいです。
補助金が採択されると
その時から１６か月で
すべての現物が必要です。
建物も醸造機械も
醸造免許も保健所の許可も
全部そろってないと
補助金は採択されても
そろってないと出ません。
醸造所建てる場所が
遺跡の上なので
発掘が必要です。
建築予定地↓
発掘終わるまでは
手が付けれません。
試掘２か月発掘５か月です。
試掘は今からできますので
申請することころです。
そのため
建築士と建物の打ち合わせと
発掘の打ち合わせもしながら
行政書士と醸造免許の
打ち合わせをしながら
楽天店舗の開店に向けて
デザイン等の打ち合わせです。
先日も贈答用に入れる
箱の打ち合わせを行い
箱にデザインするので
デザイナーとも打ち合わせです。
zoomは好きではないですが
zoomがないと進みません。
発掘の時間が
足かせになりますが
終わればどこよりも
早くできるように
すべて準備できているので
かなりタイトですが
間に合わせれます。
私よりまわりが
間に合わせる気しかないのが
嬉しい限りです。
コメント