愛知県豊橋市で
クラフトビールを立ち上げる準備している
有限会社マル隆の岡島です。
豊橋に醸造所出来るまで、あと５７１日
カウントダウンしていると
思ったより早く減ってる気がします。
毎日様々な判断が求められて
判断して決定しないといけません。
どちらが良いのかと２択でも
当然自分の好みは一旦破棄
しているのですが
最初に自分がイメージしたのが
残っておりどうしても引きずられる
部分があります。
図面を色々変えながら
色々考えるのですが
どちらが正しいとかは
無いのです。
結果ももちろん
作ってやってみないと
わかりません。
図面見ながら妄想で
立体化して頭の中で
グルグルと３Ｄを回します。
それでも決めれず
とりあえず寝て朝起きると
不思議なぐらい良い案が
頭に落ちてきています。
昨日練りに練った
おかげだと思います。
多分良い案でなく
頭の中でしっかり落とし込みが
出来たのだと思います。
そんな時に良いのが
VECTOR BREWING の
VECTORPALEALE
カラメル色の
アメリンカンペールエールです。
色も少しカラメル色で
赤味があります。
味はカラメルモルトの
ほのかなコクと甘さが
美味しいです。
甘さがほのかに感じるのが
食欲を促進して
どんな食事に合います。
ホップは香が重視です。
甘味があると苦みを
感じににくいからだと思います。
仕事の邪魔にもならないので
図面眺めながらには最適です。
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