大阪のクラフトビール巡り２

愛知県豊橋市で

クラフトビールを立ち上げる準備している

有限会社マル隆の岡島

 

大阪のクラフトビールは

やはり東京の

 

とんがりまくったのと比べると

少し名古屋寄りです。

 

どう近いのかというと

東京のはやはり繊細な味が

出ている気がします。

 

ここは

 

「うみねこ」

 

というクラフトビールの

お店です。

 

 

立ち飲みで

カウンターのみで

外人さんばかりでした。

 

 

おねえさんが一人で

回してました。

 

外人さんには

英語で対応しており

 

流石インバウンド大阪で

慣れたものです。

 

 

ビールの紹介が

変わった手書きでの

表示で面白いです。

 

カウンター８席ですが

このぐらいでも

良い気がします。

 

ここは少し食べ物を

出してますが

 

先回紹介したお店

「獏」

 

 

は食べ物は少ししか

出してないです。

 

やはり食べ物

出し始めると

 

オペレーションが

大変なのと厨房の

レイアウトが変わるし

 

食品ロスも考えないと

いけないので

 

私はビールと

つまみぐらいが

一番かなと思います。