2026年– date –
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醸造所ができるまで
大阪で仕事とクラフトビールめぐって
愛知県豊橋市で クラフトビールを立ち上げる準備している 有限会社マル隆の岡島です。 大阪に3日滞在しました。 大阪は場所にも当然寄りますが 観光都市になっており 外人さんの数が多いです。 東京も当然多いですが ... -
醸造所ができるまで
大阪のクラフトビール巡り2
愛知県豊橋市で クラフトビールを立ち上げる準備している 有限会社マル隆の岡島 大阪のクラフトビールは やはり東京の とんがりまくったのと比べると 少し名古屋寄りです。 どう近いのかというと 東京のはやはり繊細な味が 出ている... -
醸造所ができるまで
大阪のクラフトビール
愛知県豊橋市で クラフトビールを立ち上げる準備している 有限会社マル隆の岡島 大阪に行ったのですが 相変わらず大阪は面白いです。 そこでもやはり 仕事なのでクラフトトビールへ 行ったのですが 以下は大阪のクラフトビール  ... -
醸造所ができるまで
タイの国民的ビールシンハービール
愛知県豊橋市で クラフトビールを立ち上げる準備している 有限会社マル隆の岡島です。 友人とタイ料理を久しぶりに食べ 「シンハービール」 を久しぶりに飲みました。 タイ料理屋に行くと 必ずと言い切って良いレベルで 置いてあります。 &n... -
醸造所ができるまで
ChatGPTをクラフトビールの醸造家に育てる
愛知県豊橋市で クラフトビールを立ち上げる準備している 有限会社マル隆の岡島です。 ChatGPTに相談で色々と 話題が出て言いますが 所詮はプログラムで動いており 動きのながれは 基本の土台 → プログラム 会話能力 → AIモデル(ニ... -
醸造所ができるまで
クラフトビール初心者が失敗しない選び方
愛知県豊橋市で クラフトビールを立ち上げる準備している 有限会社マル隆の岡島です。 最近はコンビニやスーパーでも クラフトビールを よく見かけるようになりました。 先日はコンビニで クラフトビールだけで 100種類ぐらい 置いてありました。 ... -
醸造所ができるまで
クラフトビール醸造申請中
愛知県豊橋市で クラフトビールを立ち上げる準備している 有限会社マル隆の岡島です。 クラフトビールの立ち上げ準備で 今は丁度機械の規模が 決まったぐらいです。 順番としては 1.クラフトビール立ち上げると決める 2.... -
醸造所ができるまで
東京のクラフトビールは美味しい
愛知県豊橋市で クラフトビールを立ち上げる準備している 有限会社マル隆の岡島です。 東京のクラフトビールは 美味しい 私は名古屋だが 名古屋のクラフトビールと 比べると雑味がないというか キリッとしている。 IPAでもホップの苦... -
醸造所ができるまで
クラフトビール会社で働くのは面白い
愛知県豊橋市で クラフトビールを立ち上げる準備している 有限会社マル隆の岡島です。 テレビをみていたら 相変わらず子供に 就職させたい職業に 公務員がダントツでした。 仕事内容より安定している という事らしいです。 先日VECTO... -
醸造所ができるまで
クラフトビールは何故高い
愛知県豊橋市で クラフトビールを立ち上げる準備をしている 有限会社マル隆の岡島です。 先日友人に 「クラフトビールは何故高いの」 と聞かれました。 一瞬 大きなお世話だ と思いましたが 確かにスーパーで見ると 大手ビールは200...
