醸造所ができるまで– category –

愛知県豊橋市で クラフトビールを立ち上げる準備している 有限会社マル隆の岡島です。   お休みの日で天気が悪い だいたい室内での撮影です。   現在の本業である物干し製品の 室内撮影です     室内なのででかい フラッシュを３つ使...

愛知県豊橋市で クラフトビールを立ち上げる準備している 有限会社マル隆の岡島です。   ＧＷです。   ちなみにGWに 入っていること自体に 気が付かなかったです。   月曜日に会社行く気でした。   天気も良くお休みなので本日は 家の...

愛知県豊橋市で クラフトビールを立ち上げる準備している 有限会社マル隆の岡島です。   本日は朝から パート２人から相談   仕事とは全く関係ない 息子の相談でした。   １名は以前から 相談受けてるのだが   決して言った 通りには...

愛知県豊橋市で クラフトビールを立ち上げる準備している 有限会社マル隆の岡島です。   会社が借金２憶抱え込み   売上げがまったくなくなり 取引先が倒産して   自分が癌になって 一番底にいたのが 年はわすれましたが   ２月でした...

愛知県豊橋市で クラフトビールを立ち上げる準備している 有限会社マル隆の岡島です。   私の経営者としての 本当のスタートは   約25年前に借金が２億に なったところが   本当のスタートでした。   元々の物干しの製造販売に 新規事...

愛知県豊橋市で クラフトビールを立ち上げる 準備している有限会社マル隆の岡島です。   最近のクラフトビールはどこもIPAです。   IPAはインディア・ペールエールが本名で 元々は18世紀イギリスが植民地であるインドへ ビールを持っていこうと...

愛知県豊橋市で クラフトビールを立ち上げる 準備している有限会社マル隆の岡島です。   豊橋で場所の位置確認しました。   現在は畑なのですが畑の一部に クラフトビールの醸造所を建てます。   広さは500平米の予定になります。 広いです...

愛知県豊橋市で クラフトビールを立ち上げる 準備している岡島です。   私はビールを趣味で作ってました。 話しをするとビールって作れるのですか？ とよく言われます。   ビールは畑でなるものではないし 突然わいてくるわけでもなく 誰かが作...

愛知県豊橋市で クラフトビールを立ち上げる 準備している岡島です。   昨日は名古屋で初めてのクラフトビール醸造所 Y.MARKET BREWINGに勉強会の前に行きました   せっかく近くまで行ったのに寄らないのは おかしいと思い勉強会の会場にまでい...

お店にある銀の樽詰ビールは 炭酸ガスで押し出しています。   炭酸ガスで押し出すというのは 正しく理解していないと 見た目も味も変わります。     泡が多い、泡が少ない等 泡の出方が変わってしまい 美味しいビールではなくなります。 &n...