豊橋の料理に豊橋のビールを
地域のお店で食事をするとき、そのまちのビールを選べる。そんな機会を増やしたいと考えています。豊橋麦酒醸造所では、飲食店や販売店の皆様とのお取引を準備しています。
お店の料理、客層、提供方法を伺いながら、ビールをどう楽しんでいただくかを一緒に考えます。銘柄を増やすだけでなく、そのお店の食事や時間に合う提案を目指します。
瓶商品のお取引
瓶商品は、サーバーを設置しないお店でも扱いやすい販売形態です。初回は半ダース単位を基本とする計画で、商品、価格、納品条件、保存方法を確認してご案内します。
導入後も、メニューでの伝え方や商品の特徴の説明など、スタッフの皆様がお客様へ紹介しやすい情報を整えていきます。
樽商品のお取引
クラフトビールを樽で提供するお店へは、20Lのケグを計画しています。ケグとは、ビールサーバーにつないで使用する樽です。
冷蔵保管、接続する器具、ガス、サーバーの洗浄、提供までの日数などを伺い、商品の品質を保てる条件でお取引を進めます。価格や配送、返却条件は、正式な取引条件をご案内します。
続けやすいお取引を
少量から始めて反応を確かめたい、特定の料理と合わせたい、季節商品を紹介したいなど、お店ごとの事情を聞かせてください。無理なく続けられ、お客様にも楽しんでいただける関係をつくりたいと考えています。
自社醸造品の瓶・樽の卸は、2028年1月の開始を計画しています。正式な受付開始日は、ホームページでお知らせします。