経営理念
豊橋の、豊橋による、豊橋のためのビール。
ビジョン
豊橋の楽しさの中心となるビール醸造所になる。
使命
豊橋の山・海・畑・食・人をビールでつなぎ、豊橋を誇らしく語れるまちにする。
すべての品質を堅守する
品質は、グラスの中の味だけではありません。衛生、鮮度、表示、保管、配送、接客、そしてお客様にお伝えする情報までを含みます。製造からお渡しするところまで、確かめるべきことを決め、記録し、改善します。
すべてに妥協はしない
予定や数量を優先して、安全や品質を後回しにはしません。納得できる状態でお届けするために、必要な確認と手間をかけます。難しいことが起きたときも、そのままにせず、原因を確かめて対応します。
豊橋の為になるかどうかを考える
商品をつくるとき、取引を始めるとき、イベントを考えるとき。その取り組みが、豊橋の人やお店にどのような喜びや機会を生むのかを考えます。地域の皆様と続けていける事業を目指します。
真実のみで行動する
できていることと、これから取り組むことを分けてお伝えします。失敗や不具合も記録し、次の改善につなげます。商品の特徴や原料、製造者についても、実際の内容に沿って説明します。